Comment améliorer la digestion

DIGESTION

QUELQUES CONSEILS POUR AMELIORER LA DIGESTION

🔆 Ces petits désagréments qui suivent le repas sont souvent causés par une mauvaise digestion

Ballonnements, fatigue, douleurs abdominales, constipation, diarrhée, somnolence, maux de tête …

🔆 Bien mastiquer et insaliver

La première étape de la digestion se fait dans la bouche avec l’amylase salivaire. Bien mastiquer est donc une étape primordiale, le but étant de mâcher le travail de l’estomac. Avec des aliments bien mastiqués, l’assimilation des aliments se fait correctement et bien plus facilement, ainsi l’estomac déploie moins d’énergie à faire son travail.

🔆 Manger dans le calme et en conscience 

Le stress est l’un des facteurs principaux d’une mauvaise digestion. Manger dans le calme nous permet de faire attention à bien mastiquer, mais également aux quantités que l’on consomme. Prendre le temps de faire un break au moment du repas nous permet également d’écouter nos sensations et notre corps, de sécréter les enzymes nécessaires à la digestion. Finir son assiette n’est pas une obligation, il est inutile de se forcer.

🔆 Les bonnes associations alimentaires

Tous les aliments ne se digèrent pas de la même façon. Si l’on consomme des fruits en fin de repas, ces derniers vont gentiment « attendre leur tour » dans l’estomac après la viande et les féculents et vont fermenter. Avec pour résultat, des gaz et une digestion ralentie. On préférera donc les fruits comme en-cas en dehors des repas. On mangera également des légumes à chaque repas (pour profiter des bénéfices des fibres) et on évitera de consommer au cours du même repas une grande quantité de viande et féculents (qui demandent trop d’énergie digestive).

  • glucides/amidons (féculents, céréales, légumineuses) + légumes
  • protéines + légumes
  • fruits seuls
  • Attention aux aliments acides (agrumes, fruits, sauce tomate, vinaigre, vin, aliments lacto-fermentés) + amidons (féculents, céréales, légumineuses).

 

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